日常饮食小知识大全，螺旋藻是科学饮食的首选

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　　螺旋藻的保健功效一直是保健市场上深受消费者好评的，在日常饮食小知识大全中也有详细的介绍，这一营养丰富均衡的绿色食品逐渐成为消费者信赖的健康饮食。

　　

螺旋藻，俗称蓝藻，呈墨绿色，是生长在碱性湖泊中的一种深青色的丝状微藻，因呈螺旋形得名，其细胞长度不到1毫米。螺旋藻是地球上最早出现的原始生物之一，日常饮食小知识大全中介绍螺旋藻含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，藻多糖，藻蓝素，B-胡萝卜素，叶绿素和来麻酸等营养活性物质，一是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一，且由于其细胞壁有多糖类物质构成，人体吸收率达85%以上。

　　

螺旋藻的惟妙之处还在于它浓缩有满足人类生命活动最需要的多种重要的维生素。日常饮食小知识大全中说在螺旋藻所含的维生素中，维生素B12的含量很高，是世界上迄今为止所有植物资源中含天然维生素B12最丰富的食物。日常饮食小知识大全中还有介绍每公斤螺旋藻平均含有5毫克，而且其可利用率高达20% 。

　　

螺旋藻能够抗疲劳、耐缺氧功能。日常饮食小知识大全中详细介绍了，螺旋藻的这一功能。这是因为螺旋藻丰富的铁质和多种维生素，能调节神经细胞功能，降低运动后乳酸水平，具有较强的抗疲劳作用。日常饮食小知识大全还提到铁质、VB6、VB12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。

　　

螺旋藻还有保护肠胃的作用，大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，日常饮食小知识大全介绍螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。

　　

螺旋藻之所以在日常饮食小知识大全中这么受推崇，还因为螺旋藻还具有低热量、低脂肪的特点，蛋白质容易吸收，有助于抑制营养过剩，并可改善营养不良，具有使肥胖者自然减肥、瘦弱者日益健壮的双重功效。其丰富的维生素，能有诳增强皮肤弹性和光泽，防止皮肤角质化倾向的发生。螺旋藻在日常饮食小知识大全中最受关注，还与它能有效调节机体酸碱平衡，中和与消除肠胃内形成谢废物和毒素，具有解毒排毒作用，是密不可分的。

　　

螺旋藻中含有多种抗衰老物质，如B-胡萝卜素、维生素E以及合成前列腺素E1的重要原料Y-亚麻酸、SOD等等，成功地解决了食品与健康问题。这些物质一方面通过抗菌素过氧化物，清除体内自由基的作用，有效地延缓细胞衰退老过程;另一方面通过延缓性腺的萎缩以及调节血脂，防治动脉硬化和高血压，延缓生理性衰老，在日常饮食小知识大全中备受消费者的追捧。

　　

螺旋藻能够治疗贫血，症缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。日常饮食小知识大全中指出螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B12和叶绿素，它们是合成血红蛋白的原料和辅酶，而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值，因此日常饮食小知识大全中重点强调了螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，发挥抗贫血的作用。