2010.07.14NO.91 小婴儿该添辅食了，您是给宝宝选择成品辅食呢，还是愿意在家亲自给他做着吃呢？小编搜集了十种家庭自制的辅食，供初添辅食的妈妈们参考。圣元一、肝黄粥二、金针菇面三、香菇鸡粥四、豆腐羹五、什锦豆腐糊六、花生红枣粥七、苹果藕粉……圣元热点：宝宝爱吃食谱大全一、肝黄粥 原料：猪肝25克，熟鸡蛋1个，粳米30克，黄酒、精盐少许 做法： ① 将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐与黄酒腌渍10分钟。 ② 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。圣元 ③ 将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。 ④ 将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。二、金针菇面 原料：龙须面一小把，金针菇50克，虾仁20克，青菜 2小棵，葱、植物油、盐、香油适量 做法： 圣元 ① 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段；青菜切碎，葱切成末备用；虾仁切成小颗粒。 ② 油锅热后，放入金针菇、葱花，并加入少量食盐炒入味。 ③ 加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。 ④ 面熟后，滴入几滴香油即可出锅。三、香菇鸡粥 原料：大米50克，鸡胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，食用油10克，葱、盐酱油少许 做法： ① 将大米淘净；香菇用温水泡软剁碎；鸡胸肉剁成泥状；青菜、葱切碎。 ② 油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。 ③ 把洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。 ④ 加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。圣元 ⑤ 用少许食盐调味即可出锅。四、豆腐羹 原料：嫩豆腐2大匙，打好的鸡蛋1个，青菜末少许，盐、香油 做法：将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。五、什锦豆腐糊 原料：嫩豆腐1／6块，煮后切碎的胡萝卜末1大匙，肉末少许，调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙 做法： ① 将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。 ② 将肉末放入锅内，加肉汤、白糖和酱油，再以小火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋糊倒入状即可。
发表于 2012-8-30 14:27:00
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