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松花蛋家庭简易制作法

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发表于 2012-5-6 10:56:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
松花蛋,很多人爱林心如吃。但是由于松花蛋含水浒传胆固醇太高,没几个人太阳敢于多吃。而且,市场食品质的坏蛋搀杂在内,让[url=http://news.zaojiao.com/2012/0417/305062.html]奶粉[/url的坏蛋搀杂在内,让人生气。
  现在,介绍一种简易的家庭自制松花蛋的方法----由于不用“蔻丹”,因而胆固醇比较少,而且自制时自选优质鸭蛋,避免“坏蛋”气人。
  
  歌曰:四盐、五碱、六石灰。
  
  制作:
  盐四份,碱五份,生石灰六份。研成细末,搀匀。胶泥加水和成稠糊状,加入以上细末,和匀。
  选优质鸭蛋,逐个沾上和好的胶泥料,厚度不低于2分(太稀可加稠)。外面滚上一层稻糠,以免互相粘连。
  夏季温度高时,50天即可,秋冬季时间要长一些。
  
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