三高人群饮食宜忌慎，螺旋藻具有极高营养价值

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三高症对于人体健康危害极大，而且我们知道，得了三高症在饮食上一定要慎重，所以了解三高人群饮食宜忌慎显得很有必要。螺旋藻营养丰富均衡，是很多三高症患者最为认可的食物。

需注意三高人群饮食宜忌慎，随着生活水平的提高和生活节奏的改变，被称为“富贵病”的“三高症”（即高血压、高血糖和高血脂），已如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的“头号杀手”，也是人们健康的“无声凶煞”！螺旋藻是这个“无声凶煞”的克星，在降三高方面的功效已经得到三高人群的认可。

在了解三高人群饮食宜忌慎之前先来了解螺旋藻营养状况。我们知道蛋白质是生命活动的物质基础。生物机体中具有催化作用的酶、具有免疫功能的抗体、具有运输作用的血红蛋白，以及激素和维持机体结构的细胞膜等都由蛋白质构成。三高人群饮食宜忌慎，螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60％～72％，相当于大豆的1.7倍、小麦的6倍、玉米的9.3倍、鸡肉的3.1倍、牛肉的3.5倍、鱼肉的3.7倍、猪肉的7倍、蛋类的4.6倍、全脂奶粉的2.9倍。世界上目前还没有一种可食性动植物体有如此高的蛋白质含量。三高人群饮食宜忌慎，螺旋藻蛋白质中含有多种重要酶类，其中最为重要的是超氧化物歧化酶，含量高达1000～3750单位/g藻粉。现代医学证实，对于人类和一切需氧生物来说，没有SOD的存在就没有生命，缺少SOD生命就将受到威胁。

三高人群饮食宜忌慎，螺旋藻含有丰富矿物质，钙、磷、镁、铁、钠、锰、锌、钾、氯等约占藻体中矿物质总量的9％。其中铁含量为一般含铁食物的20倍；钙含量是牛奶的10倍。而螺旋藻所含的这些矿物质，均属细胞生物性范围内的碱金属元素，不对人体细胞和组织器官产生任何副作用。

三高人群饮食宜忌慎，螺旋藻富含维生素Bl、B2、B3、B6、B12及维生素E等。可以说，它全价浓缩了人体最需要的各种维生素。其中维生素B12的含量比动物肝脏高3.5倍，是所有生物体中含量最高的。β-胡萝卜素是人体不能制造而又不可或缺的重要营养物质，在螺旋藻中含量约4000 mg／kg藻粉，这比天然胡萝卜还高出15倍，含量之丰富据所有食物之冠。三高人群饮食宜忌慎，螺旋藻还是叶绿素的天然宝库，量多质优，占藻体的1.1％，是大多数陆生植物的2～3倍，是普通蔬菜的10倍。螺旋藻所含叶绿素的类型主要是叶绿素a，分子结构与人的血红素十分相似，是人类合成血红蛋白的直接原料，堪称“绿色血液”，而且含量高达7600mg/kg藻粉。临床医学试验证明，螺旋藻以其丰富的叶绿素a和铁离子含量对于人体补血、造血和增强运动组织机能具有显著效果。

除了螺旋藻，对于三高人群饮食宜忌慎，还可以食用以下食品：

高血压患者 —三高人群饮食宜忌慎之【宜食物品】

一、苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、苘蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇等。

二、醋、蜂mi、豆浆、玉米。

高脂血症患者 —三高人群饮食宜忌慎之【宜食物品】

玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛奶、酸奶、海参、泥鳅、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷叶等。

糖尿病患者 —三高人群饮食宜忌慎之【宜食物品】

南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山 药、黄豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞头、洋葱、鲜藕、豆腐、草菇、金针莱、黑木耳、青菜、荠莱、西红柿、小麦麸、玉米须、猪胰、蚕蛹、

海参、黄鳝、泥鳅、枸杞子、caomei、蜂乳、牛奶、醋、茶叶。