卫岗牛奶的美味

豆豆爱淘淘 · 发表于 2012-10-18 21:44:24

卫岗牛奶的奶香大家也是有目共睹的，喝了这么多年的卫岗牛奶也是非常习惯卫岗牛奶的味道了，可是现在不是一个求变求新的时代么，咱也要时不时的研发一些新鲜的食谱来勾引住家人的胃，顺便把家人牢牢的拴在自己身边啊，所以这些年我也算是研制了一些小食谱，不过做冷饮还是今年夏天第一次尝试，孩子喜欢吃冰棍，可是总觉得外面买的加的香精会很多，小孩子吃了不好，况且我的宝贝每次吃完冰棍都要拉肚肚，索性我就自己研制冰棍吧，健康还有乐趣。我发现卫岗牛奶的奶香味挺浓的，干脆就主打卫岗牛奶了，现在就把我的冰棍小食谱奉献给大家，有同样喜欢冰棍的宝宝但是不能吃外面的宝妈可以拿走啊~~只要以后咱们多多交流就行???
材料：A:蛋黄6个糖50克 B：牛奶500克（最好用全脂，全脂的更香，我用的卫岗牛奶的全脂奶，而且，我觉得卫岗牛奶的奶产品质量挺好的，我用着也放心，要是没有卫岗牛奶的那就试试别的）糖60克 C：奶油250ML 糖50克
首先把蛋黄加绵白糖打到发白，糖融化备用。（可用电动打蛋器比较方便，手工打也可以，就是打到后来手有点累啊，嘤嘤???）
卫岗牛奶加绵白糖倒入大碗中，放入锅中，隔水加热（锅中水预先烧开，一直保持小火状态）至糖融化，要边加热边搅拌。
然后把卫岗牛奶少量多次全部加入蛋黄中，千万不要一下子都倒下去，不然蛋黄很容易变成蛋花了，并边倒边搅拌。搅拌好后，再次把蛋奶液隔水加热，边加热边搅拌，大概五六分钟左右（保持小火哦），放个调羹下去，调羹上沾满蛋奶液不容易滑落状态就可以了。然后马上取出放入冷水中，不停搅拌冷却。
现在来处理奶油，奶油要提前12个小时放入冰箱冷藏后使用。把外包装用手压一下，然后倒入碗内，放入白糖，打发提起打蛋器奶油滴下极慢程度即可，然后分次倒入冷却的蛋奶液中，不停搅拌，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，每隔40分钟左右取出拿打蛋器搅拌一下，最好搅拌4-6次以上，因为这样口感会更好更细腻。然后倒入的有盖的器具中冷冻即可，要吃的时候，请提前取出放冷藏室，稍微软化后吃味道更好哦！！！
我每次做好的奶香小冰棍都会非常的细腻香浓，每次宝宝还说我的冰棍有种卫岗牛奶的味道???
其实利用卫岗牛奶做美食的方式还有很多种，像这样的做冰棍很常见，还很常见的就是利用卫岗牛奶做蛋糕，也是很多人推荐过的，我也试过了，卫岗牛奶作为原材料，最后的蛋糕很松软，奶香味也浓，家人也都挺喜欢的，我还会继续研制一些卫岗牛奶的小食谱，等试验成功之后再给各位分享啊~~