养生之道食物搜集，营养均衡的螺旋藻受追捧

天真无邪小祖祖

养生已经成为人们关注的热门话题，通过饮食来达到养生的目的成为一种普遍现象，养生之道食物搜集推荐螺旋藻，不仅因为其丰富的营养，还有它出色的养生功效，成为最受关注的养生食品。

螺旋藻的营养价值首先在于其蛋白质含量惊人地高。到目前为止，世界上还没有一种可食生物能像螺旋藻这样蛋白质含量高达68%～72%。它的蛋白质是水溶性的，极易被人体消化吸收和利用，是养生之道食物搜集中最被消费者认可的。而大多数植物性蛋白质却是醇溶性的，人体对其难以吸收与利用。它与其它微藻生物不同，其细胞壁由多糖组成，几乎不含有纤维素。

人体内的毒素主要是由于人体的新陈代谢产生的代谢废弃物和人体摄入的多种有害物质组成，除此之外，人体的代谢物还与有害物质的长期排不出去，大量的积沉有关。便如，便秘就可促使人体吸收大量的有害物质养，从而使人体生病。养生之道食物搜集之螺旋藻蛋白质可以与有害物质与重金属等相结合，从而生成对人体无害的结合物，随新陈代谢排出体外，螺旋藻植物纤维可以促进胃肠的蠕动，从而更有利用食物的快速消化从而能更快的获得人体的营养物，而且不会产生便秘的现象，从而使大便中的毒素，更不容易沉积在体内，从而不会被人体再次吸收。

螺旋藻在其生长过程中，藻体中的矿物质和微量元素约占其总量的9% 。养生之道食物搜集中介绍螺旋藻铁的含量为一般含铁食物的20倍。铁元素对于红细胞的生成具有决定性作用。通常服用10克螺旋藻，人体可以获得15毫克的有机铁，相当于美国对于成年人推荐标准80% 的量，所以它是养生之道食物搜集中最推荐的补铁的天然饮食。

养生之道食物搜集推荐螺旋藻，是因为螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。养生之道食物搜集还指出螺旋藻经国内外大量科研试验证明，在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用。养生之道食物搜集介绍螺旋藻被联合国教科文组织推荐为"明天最理想最完美的食品"，被世界卫生组织(WHO)确定为"人类21世纪的最佳保健品"，被联合国世界食品协会称誉为"21世纪最理想的营养源"，被美国食品及药物管理局(FDA)推荐为"最佳蛋白质来源"。

螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，是养生之道食物搜集中介绍的含有丰富营养元素的食物。人体缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病，螺旋藻是养生之道食物搜集中倍受推荐的天然食物。

螺旋藻能降低血脂、血压、血糖，抗癌、抗辐射，对肝炎，癌症、心血管疾病、肝硬化、胃肠功能紊乱及溃疡病都有理想的疗效，是养生之道食物搜集颇受好评的养生食物。螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素，因而对青光眼、白内障有明显作用；螺旋藻含有丰富的γ-亚麻酸等必需不饱和脂肪酸对心血管系统疾病，特别是降血脂、降胆固醇有明显的作用；丰富的维生素、磷脂，可吸收的锗、钨、锌、碘等对抗衰老、提高机体免疫力、防癌、抗癌均有显著作用。此外，螺旋藻还有促进孕妇乳汁分泌和控制贫血的神奇作用，在养生之道食物搜集中，备受关注。