教宝宝用筷子

北极燕鸥

筷子是我国圣元奶粉独特的一种餐具。它作荷兰乳牛奶粉为中华文明古国传统的荷兰乳牛奶粉饮食文化的特征之一，荷兰乳牛奶粉在3500多年前的春[url=http://www.iyaya.com/shiyong/report-51221]荷兰乳牛奶粉[/url3500多年前的春秋占国时期，我们的祖先就发明了筷子。 用筷子是手的复杂而精细的动作，必须用力得当和动作协调。才能夹起食物并送至口中。科学家研究表明，用筷子夹食物，牵涉到肩部、胳膊、手掌、手指等 30多个大小关节和50多条肌肉的运动。科学家研究证实，人的大脑皮质和手指相关连的神经所占面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍，可见手和大脑有千丝万缕的联系。著名的教育学家苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在手指头上”。有位对手脑关系作过多年研究的学者指出，要培养聪明伶俐、才智过人的儿童，就必须让他们锻炼手指的活动能力，因手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富于创造性的区域更加活跃。进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果，必然使儿童心灵手巧。
　　日本人将筷子视为国粹，把日本人机灵胜过西方人归功于筷子。日本社会上出现用筷子热，还规定每年8月4日为筷子节，文部大臣提出恢复使用筷子， 90%以上学校在午餐桌上收掉勺和叉子。而放上筷子，并要求家长协助，让孩子在家里也使用筷子进餐。作为筷子故乡的我国，更应当鼓励儿童用筷子进餐。孩子到了两三岁时，他们自己也不满足用小勺进餐。喜欢模仿大人吃饭的动作，有拿筷子的要求。作为家长就应当因势利导，让孩子用筷子进餐。

　　婴幼儿时期是大脑发育最快的时期，皮质细胞在3岁时已基本分化完成，故此期是儿童智力发育的关键时期，儿童心里学家和教育学家产张，对3岁前幼儿开展早期教育，以便更好更快地促进其身心全面发展。开发智力让儿童学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。然而有些家庭迟迟不让孩子用筷子进餐，主要因孩子用筷子不熟练。边吃边掉饭粒，吃得太慢，于是家长老是让孩子用小勺进餐，这种因噎废食的做法，显然是不对的。