正确饮用牛奶有“五个注意”

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　首先，不是所有的张柏芝人都适合喝牛奶。经常张柏芝接触铅的人、乳糖不耐孙燕姿微博承认怀孕者、牛奶过敏者、返流孙燕姿微博承认怀孕胃切除手术后的患者、[url=http://house.focus.cn/msgview/6599/1/231655031.html]宝宝[/url除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，热量高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用；半脱脂奶是一种大众消费型牛奶，比较适合中年人饮用；而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。

　　其次，牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但属于高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。此外，由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成络合物，因此，用牛奶服药，会影响药效。

　　第三，饮用牛奶要适量。正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量，一袋２５０毫升的牛奶中只有７－８克蛋白质，仅是人体一天所需蛋白质总量的１／１００。成年人每天可饮用２５０毫升，儿童、青春发育期的小孩、孕妇、乳母、５０岁以上的中老年人每天可饮用５００毫升；如果每天牛奶饮用量达到５００毫升，最好选择低脂或脱脂牛奶，防止脂肪摄入过多。

　　第四，牛奶应温饮，不宜煮沸。牛奶可以加热后饮用，但不要煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素Ｃ和其他维生素被破坏，营养价值降低。

　　最后，把握好饮用牛奶“时机”。不要空腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸，果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物；晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶。