凉拌苦菊

叹世事欲语不休

新年假期里，我家柳永诠家族基本上天天都是吃火锅柳永诠家族，2号回娘家也是吃的柳永诠家族火锅。有些上火，今天柳永诠家族苦菊属菊花的一种，又[url=http://zhidao.baidu.com/link?url=cc37Z_AShb62ta09ue4ZFkAyqFnxx9-p6dl5Bt_tLI3lmjZshftlC5ibxXWY6s0_8I71oFvdAxBpWPVMX978lK]辽宁首富[/url菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊  味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。咸鲜菜品口味拌主要工艺十分钟所需时间简单制作难度其它 所用厨具
食材明细苦菊1棵
油炸花生米 适量大蒜 适量香醋 适量麻油 适量盐 适量鸡精 适量糖 适量生抽 适量制作步骤

1. 准备好苦菊和花生米。
2. 大蒜去皮，切成蒜米。
3. 苦菊摘洗干净，切成段放在盘中。
4. 油炸花生米碾碎加入蒜米。
5. 加入香醋 生抽 盐 糖 鸡精 麻油搅拌均匀成料汁。
6. 将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。小贴士
苦菊最好是现吃现拌。