如何保养健康铁锅？

依依兰若

时代在变迁，但人们热爱美食的热情不减。从汉代开始，用生铁铸成的铁锅成为烹饪食品的主要炊具，而且一直沿用到今天，那么该如何保养健康铁锅呢？
由于使用铁锅能有效地防治人体缺铁，所以世界卫生组织曾向全世界推荐中国铁锅。但是，铁锈对人体的伤害一直以来都是专家学者关注的健康话题之一，在使用中如果不知道如何保养健康铁锅，很容易对人体造成伤害，这时候就需要注意一些如何保养健康铁锅的使用技巧，下面我们请专家来介绍下如何保养健康铁锅：
新买的铁锅，如何保养健康铁锅？最关键防锈：锅在使用前最好先弄一些锯末、稻草之类的东西，放在锅里点火，烘一烘，这样可以起“退火”作用，改变它的硬脆性质。然后烧开一锅水，把锅洗净再放在火上加热，用些食油在锅内擦一遍，就可以做饭或炒菜用了。这样处理后的锅，可以增强耐火能力和防锈性能。
如果铁锅还是不小心生锈了，那么如何保养健康铁锅去锈？可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
　   除此之外，还有一种更简洁的方式，让你不用知道如何保养健康铁锅，也能防锈的办法。那就是买一口苏泊尔真不锈2代健康铁锅，它通过创新精铁刚工艺，在铁锅表面没有任何涂层，防刮耐磨的基础上，使得锅体表面超强坚硬，超强耐盐更抗酸，全面防止酸、盐、碱类物质对铁基材的腐蚀，无论“油盐酱醋”如何烹饪，都能做到全面不生锈！
买了苏泊尔真不锈2代健康铁锅，就再也不用四处去找如何保养健康铁锅了，而是可以告诉其他人如何保养健康铁锅。