螺旋藻富含胡萝卜素，是四季养生之道食物

明吧初级外交娅

　　2015/3/6如今养生节目、养生书籍火爆，足可见人们对健康的重视。想拥有健康体魄，首先要拥有健康饮食，这也是为什么人们对养生之道食物热情不减的原因，螺旋藻因为营养丰富均衡，是最受欢迎的四季养生之道食物。

　　螺旋藻是四季养生之道食物，科学实验发现，螺旋藻中β-胡萝卜素之抗氧化能力比起VE有过之而无不及，它通过抑制“自由基”的破坏作用，保护心脏细胞，从而预防心肌梗塞。

　　四季养生之道食物有哪些呢？螺旋藻从20世纪60年代初螺旋藻被发现以来，经过许多科学家从多方面的研究考证，螺旋藻被认定为是地球上最早发生的一种生物有机体，其蛋白质含量高达75%，而且其氨基酸组成十分有序合理，几乎包涵了人体所需要的各种必需氨基酸。了解四季养生之道食物有哪些，让身体恢复健康。螺旋藻的维生素、多糖、不饱和脂肪及矿物质等营养物十分丰富，被称为大自然为人类准备的一份“超级营养包”。

　　蛋白质是生命活动的物质基础。生物机体中具有催化作用的酶、具有免疫功能的抗体、具有运输作用的血红蛋白，以及激素和维持机体结构的细胞膜等都由蛋白质构成。螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60％～72％，相当于大豆的1.7倍、小麦的6倍、玉米的9.3倍、鸡肉的3.1倍、牛肉的3.5倍、鱼肉的3.7倍、猪肉的7倍、蛋类的4.6倍、全脂奶粉的2.9倍，是四季养生之道食物的首选产品。世界上目前还没有一种可食性动植物体有如此高的蛋白质含量。螺旋藻是四季养生之道食物，螺旋藻蛋白质中含有多种重要酶类，其中最为重要的是超氧化物歧化酶，含量高达1000～3750单位/g藻粉。现代医学证实，对于人类和一切需氧生物来说，没有SOD的存在就没有生命，缺少SOD生命就将受到威胁。

　　四季养生之道食物不可错过螺旋藻。螺旋藻富含维生素Bl、B2、B3、B6、B12及维生素E等。可以说，它全价浓缩了人体最需要的各种维生素。其中维生素B12的含量比动物肝脏高3.5倍，是所有生物体中含量最高的。β-胡萝卜素是人体不能制造而又不可或缺的重要营养物质，在健康藻螺旋藻中含量约4000 mg／kg藻粉，这比天然胡萝卜还高出15倍，含量之丰富据所有食物之冠。四季养生之道食物首选螺旋藻。螺旋藻还是叶绿素的天然宝库，量多质优，占藻体的1.1％，是大多数陆生植物的2～3倍，是普通蔬菜的10倍。四季养生之道食物，大家认可螺旋藻，螺旋藻所含叶绿素的类型主要是叶绿素a，分子结构与人的血红素十分相似，是人类合成血红蛋白的直接原料，堪称“绿色血液”，而且含量高达7600mg/kg藻粉。临床医学试验证明，健康藻螺旋藻以其丰富的叶绿素a和铁离子含量对于人体补血、造血和增强运动组织机能具有显著效果。

　　四季养生之道食物，在螺旋藻所含的17种氨基酸中，人体所需八种必需氨基酸都具备，而且氨基酸的平衡完全达到联合国粮农组织(FAO)推荐的理想蛋白质的标准，从而提高了蛋白质的营养价值。四季养生之道食物，螺旋藻的细胞壁较薄，含纤维素较少，蛋白质等营养成分容易被消化吸收利用，其消化吸收率达83-91％，与蛋奶和鱼肉类接近，可以说螺旋藻是人类最为最理想的蛋白质天然宝库。螺旋藻的脂肪含量只有5％，胆固醇含量极低，主要以谷甾醇存在，这与肉类奶类食品截然不同，因而无动物性蛋白带来的高胆固醇的问题。

　　四季养生之道食物有哪些？螺旋藻有降低胆固醇的作用，其丰富的强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺利进行。螺旋藻还含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能。四季养生之道食物，众所周知，螺旋藻是碱性食品，它有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，针对胃酸过多导致胃病患者的患者特别适用。

　　四季养生之道食物选择螺旋藻还因为其富含人体所需矿物质钙、磷、镁、铁、钠、锰、锌、钾、氯等约占藻体中矿物质总量的9％。其中铁含量为一般含铁食物的20倍；钙含量是牛奶的10倍。而健康藻螺旋藻所含的这些矿物质，均属细胞生物性范围内的碱金属元素，不对人体细胞和组织器官产生任何副作用。