【转载】受人青睐的绿色食品螺旋藻是养生佳品

三个大宝贝

　　在受人青睐的绿色食品中，螺旋藻的保健功效已得到人们的认可，也融入到了日常饮食当中。经常食用螺旋藻，对人体健康有极大的好处。作为受人青睐的绿色食品，螺旋藻营养丰富，能够为人体提供大量微量元素，补充优质蛋白。

　　螺旋藻是地球上最古老的生物之一，有35亿年的生命史，其营养价值得到各国专家的赞叹。螺旋藻也是最受人青睐的绿色食品。法国科学家克里门特(G﹒Clement)博士说：“20世纪人类科学有两大发现，一是原子能，二是螺旋藻。而后者的价值远远大于前者。”

　　最受人青睐的绿色食品螺旋藻的营养价值非常高，蛋白质含量高达70％，氨基酸含量较多，8种(或9种)必需氨基酸齐全，其构成与1985年世界卫生组织与世界粮农组织的蛋白质咨询小组为学龄前儿童食物制定的8种必需氨基酸构成标准很接近，堪称为优质高蛋白的天然食品，正合儿童长身体所需的物质基础。最受人青睐的绿色食品螺旋藻含有的丰富矿物质和微量元素能有效地预防营养性贫血，也是偏食儿童良好的营养补充来源，可逐渐纠正偏食的不良习惯，使青少年健康成长。

　　最受人青睐的绿色食品螺旋藻里的含量高达55－65％，这是目前发现含蛋白质最丰富的天然食物，它的氨基酸比例，与联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的氨基酸比例惊人地一致。

　　最受人青睐的绿色食品螺旋藻还是含天然维生素和微量元素最丰富的食物。比如，抗癌和养眼的胡萝卜素，螺旋藻里含量比胡萝卜高几倍。对人体有非常重要作用的维生素B12，我们叫它动物性维生素，为什么？植物里几乎没有，只在动物食物中有，而且主要是肝脏。可是肝脏的毒素最多，胆固醇含量也高，怎么办？最受人青睐的绿色食品螺旋藻B12最多，比动物肝脏高3.5倍，吃螺旋藻就行了。

　　螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点，成为最受人青睐的绿色食品。螺旋藻含有多种维生素、矿物质、微量元素等生理活性物质，是一种理想的纯天然生物活性健康食品。一克螺旋藻的营养价值等于一千克蔬菜和水果的营养总和。螺旋藻所含营养物质特别丰富、优质、齐全，而且各种比例科学合理。

　　最受人青睐的绿色食品螺旋藻能够防治高脂血症。螺旋藻中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%，两者是构成细胞膜线粒体内磷脂的重要成分，可以防止总胆固醇和甘油三脂在肝脏、血管中大量堆积，避免损害心血管的正常生理功能。

　　螺旋藻具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳的功效，是最受人青睐的绿色食品。自由基是人体衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤，保护细胞膜结构，有抗运动疲劳作用。

　　最受人青睐的绿色食品螺旋藻能够治疗贫血，症缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。最受人青睐的绿色食品螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B12和叶绿素，它们是合成血红蛋白的原料和辅酶，而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值，因此最受人青睐的绿色食品螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，发挥抗贫血的作用。