平阳岁时风俗

奢求的不多

　　风俗是特定社朔州煤运贾保林会文化区域内历代人们朔州煤运贾保林共同遵守的行为模式或朔州煤运贾保林规范，是民族文化的积朔州煤运贾保林、社会环境逐渐形成。[url=http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/forum.home.news.cn/thread/125040703/1.html]朔州煤运贾保林[/url社会环境逐渐形成。平阳地处浙闽边界的沿海一带，民风勤劳强悍。宋元以后，理学流行，封建礼仪影响深远。民间有“十二月谣”之说，可概括反映一年四季某些民间习俗。主要为正月灯；二月鸢；三月麦秆做吹箫；四月地擂（陀螺）密密跳；五月龙船两头翅；六月六，狗洗浴；七月七，烘烧杂麦麦（炒蚕豆）；八月八，月饼嵌芝麻；九月九，登糕上捣臼；十月十，柑和桔；十一月，吃汤圆；十二月，黄蜡糖糕印状元。
　　一、春节
　　农历正月初一至初五为春节，俗称“年节”、“五日年”。初一凌晨，即点燃香烛，开门放鞭炮，象征送旧迎新。拜祖宗、拜“六神”，晚辈向长辈叩拜贺年，长辈给小孩压岁钱。人人穿新衣，早点吃年糕或汤圆，有的先喝红糖汤，后吃鸡蛋面。邻里互送果品道贺，客来献橄榄或糖茶。大户人家挂灯结彩，中堂挂寿屏、书画、烧红烛，供果品。宫观庙宇焚香点烛，老年人到庙宇拜庙神祈平安。初四迎灶神。
　　春节，女婿、外甥等晚辈，要携礼品先到岳父、外祖父母或舅父家拜年，然后长辈到晚辈家回礼，叫“回年”。亲朋往来，均设宴款待。新婚夫妇第一个春节到岳父家拜年，携重礼，并以红纸包装果品分赠亲戚，叫“拜头年”。外孙第一次回外婆家拜年，外婆家有送小牛犊的习惯。
　　春节民间有舞龙习俗，10多个小青年手擎彩龙，至庙宇和大户人家门前舞龙，主家酬以红包、年糕、糖果；到庙宇住宿，设香炉、锣、鼓，由唱书先生唱故事、传书，叫“参龙”。庙宇头家酬以钱物、安排住宿；还有“喊元宝”，二人搭档，依户送吉利话，主人酬以钱币或年糕；元日之夜，数人连袂编造俚语，提灯过人家高声朗唱，称“卖奇”或称“卖技”。主人酬以钱物，三宵乃止。
　　正月初一，不动刀，不挑水，五日内不挑粪，不倒马桶，早上不叫他人起床，不说不吉利话，不出远门。一般不扫地或有扫地得从门口向屋内扫，意谓今年钱财进门。
　　元日前夕，部分富裕人家悬祖先像于厅堂，前设茶果供养。亲戚子弟前来瞻拜。初五撤去，有的悬至月半。初一至初五，每夜在室中燃灯达旦，名日“岁灯”。
　　二、立春
　　此日立春时辰，农家在天井、阶沿、中堂和房内地上堆放樟树枝叶。杂以干柴，自外向内点燃，并放鞭炮，称为“接春”。孩童在火堆上跳跃而过，能使儿童平安长大。北港等地，儿童边跨过火堆边念“旧春去，新春来，保佑今年大发财”，以求吉利。
　　民间还有吃“春茶”，亦叫“煨春”。用赤豆、红枣、柑桔、桂花和红糖合煮，先祭祀六神祖先，然后家人分食。认为吃了春茶可明目益智。家家门上还贴上“迎春接福”等字的红联。



　　三、谷日
　　俗名“长八日”，即正月初八日。新婚妇女到太阴宫祈子，已生子的祈保长生。闽俗则于13至15诸日内行之。
　　四、上元
　　正月十五称“上元”，晚称“元宵”。上元有提灯之举，宋时就有，明时更盛。灯会一般为6天，正月十三谓试灯，十四至十六谓正灯，十七谓残灯，十八为落灯。庙宇悬灯击鼓开宴，名“闹灯酒”；街道搭竹棚，挂彩幕，悬各色花灯、放花炮；家家户户制各种花灯，集镇还有舞狮、高跷、抬阁等活动。腾蛟制作的“头发吊灯”，为全县特有。灯呈八角形，直径一米左右，分上中下三层，每层八面，上中二层用纸人制成“武松打虎”、“姜太公钓鱼”、“钬青比武”、“空城计”等画面，用头发丝牵住纸人主要关节，下层制成旋转的走马灯，中放木炭火盘，受气流影响，纸人头、手、脚自行活动，走马灯旋转，百看不厌。
　　鳌江迎龙，俗称“划大龙”，名扬遐迩，龙身长十余丈，龙头大如房子，用毛竹、彩纸装长十余丈，百余人扛抬，迎龙三至五日乃止。清末县令汤肇熙有《禁古鳌头灯示》云：“古鳌头上、中、下三步，凡某步迎龙，其余两步即扮抬阁、高跷、烟火等戏，向各铺户勒索缘银，动即争殴，并仗迎龙，任意报复，种种弊端，难以枚举，合行示禁”。此俗民国仍盛行，解放后自行消失。
　　五、元宵
　　民间吃汤圆，称吃“元宵”。新田等山区小孩到附近家讨豆吃，有豆户表示今年能养大公鸡，因“豆”是“大”的方音。农家炒糯谷，爆为花，名“花稃”，俗称打“哮蒲”，边炒边食之，以卜丰稔。
　　六、二月二
　　民间有以芥菜煮饭食之，俗云能明目，亦食后不生疥疮。据说，乾隆皇帝微服下江南时，有一天来到浙南一户农家。时值中午，农户好客，便留乾隆皇帝吃饭。准备做饭时，发现米缸里的米不够，便到菜园里剥了一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味、生猛海鲜，时至晌午，早已饥肠辘辘，一闻到芳香扑鼻的芥菜饭，食欲大增，吃得津津有味，赞不绝口，连问这绿里夹白的饭是怎么做的。农户的妻子答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。”刚巧那天是农历二月初二，于是二月二吃芥菜饭的习俗就从此传了下来。
　　其实，在农村吃芥菜饭不仅是出于习俗，还因为“吃芥菜饭不生疥疮”的说法。从前，老百姓生活贫困，缺医少药，加上卫生意识淡薄，生皮肤病（如疥疮）的人较多。而芥菜中含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用能提高人体免疫能力，对皮肤有好处，故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。 “二月二”吃芥菜饭这一民俗还曾被评为温州十大民俗之首。


　　七、清明
　　是日，城乡多有采绵菜、马兰头等野草，杂以米粉，做成菜饼，俗称“清明饼”。吃绵菜饼和“眼蛳”（海产小螺）过节。清明前后，民间普遍进行扫墓，携香烛礼品祭扫祖墓。除草、填土、植树，并以清明饼分给上山儿童。过去清明插柳于门，乡村妇女以柳叶簪髻，洁服出游，谓之踏青。儿童则以嫩柳条编圈作帽戴于头上。水头区小南乡有“清归不归无祖，冬节不回无某”之谣，反映民间对扫墓的重视。
　　清明节有举行迎城隍神的活动，街衢遍结灯彩，各庙设唱弹词。迎神中，有涂面挂须扮作判官；有穿白长衫扮作无常；有扮冥司鬼卒；有男子、儿童、妇女带枷扮作罪人，以示“赎罪”。清县令汤肇熙曾严禁之，现废。
建国后，清明节机关学校祭扫烈士陵园，进行革命传统教育。每年清明前后，城乡广泛发动植树。
　　八、端午
　　俗称“重五”。家家裹粽，用箬叶裹糯米或粳米，内馅肉、笋或枣、豆沙，亦有拦豌豆，也有白粽。糯米粽用稻草灰汤或碱水煮熟，中午吃粽、饮雄黄酒、吃鸡蛋和咸鸭蛋。
　　端午，门上悬挂艾虎蒲剑，中午取草药和食盐及茶制之，曰“重五盐”，亦说“午时茶”。遇风寒伤食诸病，煎服屡有效者。取金银花藤等草煎汤，谓“草头汤”，浴之谓可不染疾病。和草头汤煮熟的鸭蛋，食之以后不怕被雨淋湿生病。清晨挑重五水，在水缸中放上雄黄块，在房间里焚苍术、白芷、茴香之类药品，并用蛎灰撒屋内外阴湿地方和角落，喷雄黄烧酒，以辟蛇蝎诸毒。乡间还在屋檐下等蜘蛛多的地方，烧麦杆稻草制成的烟卷，以解毒辟邪。牧童则在天亮时牵牛到田塍吃重午草，谓能使牛健壮多力。此日，用五色线系小儿手腕，用香粉装小袋佩于小儿颈项，谓可壮胆辟邪。
　　端午节，对岳父家、外婆家、干爹、塾师，都要送粽子和鱼肉等物，叫做“送节”。
　　沿海平原，端午节有龙舟竞渡习俗，俗称“划龙船”。一般为五月初一开始，初十左右结束，亦有赛至月半者。各村亦有酒宴相邀，乡间庙宇设有香官神，专管划龙船。一只龙船定额为36人，称“三十六香官”。龙船船身画上龙鳞，两头置活动龙头龙尾。除执桨外，有前后掌梢、锣鼓、摇旗、托香斗、执戟。每村龙船各有固定颜色，帽、衣、船、旗均为统一颜色。竞渡时，水逐浪飞，锣鼓齐作，两岸呐喊，胜者为荣。
　　九、六月六
　　为天贶节。妇女取木槿叶研汁洗发去垢，俗称“洗龌龊”。养猫狗的亦给猫狗洗澡。如遇晴天，曝晒书籍、衣物。相传此日曝晒，可使经年不蠢。本月，早稻相继成熟，有捋取若干成熟稻禾研取新米煮饭的做法。先祭天地祖先，再与宾客家人宴饮尝之，名日尝新。这时因天气炎热，民间有以竹叶、荷叶、槟榔、夏枯草、六一散之类中药，煎成茶，称“伏茶”，摆在路亭、门口，供家人或过路行人止渴，不取报酬，谓可避免中暑。


　　十、七夕
　　农历七月初七日夜，传说牛郎、织女渡银河，过鹊桥相会。民间孩童食“巧食”和“烘烧”，均为米粉制成的甜食。当晚，妇女在中庭设巧食、瓜果，向天祭拜，并在月光下对着织女星，以五色丝线竞穿绣花针，名为“乞巧”。认为织女手巧，向她乞巧，使人聪明，孩子把端午系在手上的长命线剪下，绕扎巧食，抛上屋脊，叫“换巧”，以慰劳喜鹊搭鹊桥。小孩将果品陈于瓦上，并用小竹棒击之，以庆牛女相会，叫做“敲瓦瓴”。
　　十一、中元
　　农历七月十五日为中元节，俗称“鬼节”。社庙道观做普利道场，称“盂兰盆会”，为时三天。还在大路旁、园边地角墙根等僻静处，焚烧纸钱，布施孤魂野鬼，称“化散纸”。
　　北港、万全等地家家炊九层糕，并在厅堂设宴，烧金银纸祭祖。
　　十二、白露
　　民间多有采十种带“白”名的草药，如白木槿、白毛苦菜等称“十样白”，杀白色鸡煎食，谓能进补。
　　十三、中秋
　　农历八月十五为中秋节，家家户户吃月饼。外祖父、舅父给外甥送月饼。月饼有大月、三锦、空心饼等数种，相传民众起来杀元兵，就是在月饼中藏字条，统一行动。“三锦”方言谐“杀紧”。
　　傍晚，月亮升起后，中庭摆赏月食品，赏月欢饮，喝中秋酒。抗日战争前城镇商家富户在中堂或店门口设桌，摆设各种小型工艺品供行人驻足观赏。
　　十四、重阳
　　农历九月初九日，俗称“重九”或“九月九”。家家炊松糕给小孩，糕上插红绿小彩旗，叫“登糕”，谐音“登高”。重阳，人们联袂登山游赏。现定为老人节，进行敬老活动。
　　十五、冬至
　　俗称“冬节”。早饭家家户户食汤圆，并有做节祭祖之俗。祭品以汤圆为主。万全一带农家做饭糍，糯米煮熟，加糖捣细做成饼。城镇有做“卵汤糍”，汤圆加糖及豆粉，不加汤。民间云，吃过汤圆长一岁。
过去对停尸未葬之骸骨，此时雇人开棺入瓶葬之。
　　十六、除夕
　　即岁末一日，民间叫“过年”。从腊月开始，各家备办过年食品，农家都制作年糕，多者制一二百斤粳米，女婿要给岳父家送过节礼品。十二月二十以后，选吉日打扫门庭、掸尘重新陈设，叫“掸新”，也叫“换新”。除夕前几日，要举行还冬仪式，富户在中堂陈列祭品，烧香点烛，祀天地百神。
　　十二月廿四日，称“小除夕”，有祭灶神活动。更换新灶神像及对联、横额，摆糕点果品祭祀，祭后分给小孩吃，放爆竹，谓“交年”。
　　除夕，换桃符，贴春联，俗称贴“门对”。单扇门贴“大吉”。农村则贴门神画像于门上，有的贴财神像。有钱人家挂祖先像于厅堂，前陈列果品及祖先遗墨和喜爱古玩，叫“摆珍”，至正月初五止，叫“完珍”。
　　是日，祭祖、祀神，谓“解冬”。后合家聚饮，或者邀亲朋同食，称“分岁酒”。晚煮饭置锅中，谓“过年饭”。各居室通霄点灯，谓“照发”，或曰“分岁烛”。长辈用红纸包钱币给下辈，或放孩子枕下，称“压岁钱”。入夜燃鞭炮关门，谓“关门炮”。凤巢等山区有整夜坐待天明以守岁者，所谓“坐久久，等财主”，期望来年生活宽裕。