葱开银萝～～～冬天的萝卜好滋味

妖孽横行


葱开银萝，光用友移动                        看名字似乎有点拗口
消息       
其实是一道很简单的伟库家常菜
葱，香葱
城市        米
银萝，白萝卜
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银萝，白萝卜
在我的老家有道很出名的葱开煨面就和它如出一辙
利用爆香的开洋和青葱做底味，香气十足，又有浓浓的海鲜味
冬天的萝卜正当时，不但水分足而且还甜丝丝的
拿来慢慢的煨煮，烧得软烂入味的时候会释放出自己的甜味，非常好吃
不起眼的家常菜也自有好味道～～


【葱开银萝】
【用料】
白萝卜500克、开洋（虾米）40克、香葱3支、冬粉1把
【调味料】
酱油1大勺，盐、糖、胡椒粉、麻油各少许，水2杯
【做法】
1、开洋（虾米）先冲洗一下再泡软（浸泡的汤汁可留用）、粉丝也用冷水泡软（用剪刀剪短一点）
2、白萝卜削皮切粗一点的丝（不用切太细，这样比较耐煮，有口感）、葱切长段
3、起锅加热2大勺油，放入开洋、葱段爆香
4、淋入酱油
5、加入白萝卜翻炒
6、加入水还有泡开洋的水，煮滚
7、改小火加盖焖煮7-8分钟
8、加入粉丝和适量的盐、糖、胡椒粉调味继续煮到粉丝入味
9、起锅前淋入少许麻油即可