食得安心就要还原一顿饭的事

夏日的风声

食品安全频敲警钟圣元，近日，“问题食品”圣元、“有毒食品”家族再圣元奶粉添“新成员”——“染圣元奶粉试验室，我们认识了注[url=http://t.hexun.com/14509733/default.html]圣元奶粉[/url验室，我们认识了注水银的刀鱼、猪肉变成牛肉的“牛肉膏”、菜肴调色的化学色素，加上此前认识的“三聚氰胺”牛奶、洗虾粉、浸泡血旺的福尔马林溶液，还有什么“陈馅月饼”、明矾瓜子、敌敌畏火腿……网友戏称，古有虎门销烟，今有双汇埋肉。吃东西本来也就是一顿饭的事，现在却成了一辈子的事———吃不准，这辈子就过去了。
今日《人民日报》发表署名文章《靠什么让大家食得安心》，指出，罚得那些违法经营者倾家荡产，让其不敢再下手。终身禁止那些违法经营者从事食品生产，让其不能再下手。只有受害者行动起来，违法经营者才会陷于人民群众监督的汪洋大海之中。民以食为天，食以安为先。食品安全事关我们每一个人的生命健康，只有加大对违法经营者的处罚力度，让其不敢也不能再下手，才能让大家食得安心。其实，要让大家食得安心，关键就要让吃东西还原成一顿饭的事。
“问题食品”、“有毒食品”屡禁不绝，除了商家一味逐利、“道德血液”缺失首当其冲外，但从问题食品种类之繁多、底线沦丧之肆无忌惮的行业生态来看，监管之松和处罚之轻才是制度性原因。一个政党、一个政权，其前途命运最终取决于人心向背，为人民谋利益，赢得人民支持，才有生命力。要为人民谋利益，首先要人民的吃作为一个重要责任，要吃得安全、吃得放心。保障食品安全是党和政府的重要责任，要切实把食品安全这一重大民生工程抓实抓好。
食品安全法实施近两年，而现在食品安全频敲警钟，出现在我们面前的是4个“大盖帽”竟管不了一棵豆芽菜！“好管的时候大家都管，不好管的时候大家都不管”，诸多分段监管、“多龙治水”，推责任、“踢皮球”的现象层出不穷，因此，从源头上解决监管之松和处罚之轻的问题才是食品安全病症的“良药”，才能让大家食得安心，把吃东西还原成一顿饭的事。(