卫岗牛奶历史的传承

清水芙蓉

记得小时候看过一本书，因为那时候我每天早上都会早早的跑到楼下取卫岗牛奶，所以当这本书里提到卫岗牛奶和宋庆龄的故事我就特别的留意，这本书里引起我最大兴趣的竟然是这样一段关于卫岗牛奶的历史：
1928年，国民政府创建了国民革命遗族学校，收容和培养北伐战争中阵亡者的子女和亲属。校长为宋美龄。抗战胜利后，1946年秋遗族学校重新开放。学校校舍美观，绿草如茵，学习环境十分优美。宋美龄曾对外说这所学校办得成功是她一生最满意的事。宋美龄采纳西式教学方法，根据“手脑并用，自力更生”的办学方针，办起了遗族学校实验农场、实验牧场，实验园艺场，让各科系的学生边学习边劳动。优质的牧牛和牛奶是遗族学校的一大特色。宋美龄从美国和加拿大引进30多头黑白花纯种奶牛，生产出号称当时中国过最好的牛奶。学校规定学生每天上午第二节课之后，必须饮一磅牛奶。1946年秋，宋美龄协助遗族学校接收了联合国救济总署无偿援助的45头奶牛，1948年又从美国引进一套“巴氏灭菌法”鲜奶加工小设备。由于时代的因缘际会，加上宋美龄个人的偏好，北伐阵亡革命将士的子女竟被培养成最优秀的牛奶专家，真是始料未及。新中国成立后，实验牧场及所属6家牧牛场被接管，合并组成国有的“南京奶牛场”。当年的遗族学校，地址就在南京中山门外卫岗55号。
也正是这样一段关于卫岗牛奶的历史让我每天早上更加喜欢跑去楼下拿全家人的卫岗牛奶，总觉得，多喝些卫岗牛奶就能像宋庆龄那样美美的，那这还喜欢往中山陵一带跑，那地方还有一个卫岗牛奶的牛场呢，总是自作多情的站在卫岗牛奶的牛场外想象着那些过去的岁月，现在再去中山陵，卫岗牛奶的牛场已经搬了，现在是一座兴起的住宅楼，我再也不能在这里看卫岗牛奶的生产过程了，再也不能看卫岗牛奶的挤奶工怎样把一桶桶的鲜奶拿去加工了???
不过，幸福的是我们现在还能喝到便宜实惠有健康的牛奶也是托了宋奶奶的福，上次在星巴克还看见了卫岗牛奶呢，倍感亲切啊。