以文化带动产业升级 品牌发展驱动转型

曼连霏

     在第115届广交会第三期的食品展区内，来自全国的食品类企业齐聚一堂，面对日趋激烈的国内外市场竞争，他们纷纷施展自己的创新攻略，以各自的方式促进企业转型升级。
以文化带动产业升级
在中国传统特色文化中，醋文化有着悠久的历史。从山西老陈醋到镇江香醋，从众多具有地方传统文化的醋作坊到现代醋企业，无不展现着中国醋文化的精髓。作为传统陈醋企业的代表，山西一家醋业参展商负责人告诉记者：“当产品出口国外时，在严把质量关、创新细分醋种类的同时，我们着重加大中华醋文化的宣传力度，从品牌翻译、产品说明到外包装设计，我们都赋予产品以深厚的文化色彩。”同时，目前通过文化促进转型升级，企业取得了良好的成效，每年都有10%至15%的销量增长。
品牌发展驱动转型
品牌是企业软实力的代名词，更是企业的重要杠杆。江苏省一家老牌粮油企业，尽管已经拥有40多年品牌历史，但是该公司仍然不断加大品牌推广力度，坚持走品牌驱动转型之路。该公司总经理告诉记者：“目前，已经拥有自主品牌的我们坚持走以品牌驱动转型的发展战略，在掌握市场脉搏的基础上逐步调整产业结构，创新产品种类，进一步打响我们品牌在国内外的知名度。”此外，该公司在坚持品牌化发展道路的基础上，结合国际市场的需求，逐步开拓新兴市场，2010年该企业的番茄酱就成功地打入了非洲这一需求量很大的新兴市场。“通过走品牌促进转型升级的路线，近年来的销售额每年都以10%的速度在增长。”