黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单

前世世前

这道经典美容滋养飞鹤乳业产品汤的做法和它的功效简黑龙江飞鹤直是成大大的反比！简飞鹤乳业有限公司单便捷的工序，平实易飞鹤星飞帆养、润颜、暖身。干燥[url=http://www.foodqs.cn/company/company_info.asp?id=101445]飞鹤乳业官网[/url、润颜、暖身。干燥寒冷的冬日，喝上这么一碗汤实在是美哉！如果错过，真是可惜呢！



【材料】猪蹄200克   干黄豆50克   大葱1小段  姜1块

【调料】黄酒1大匙   盐适量   白胡椒粉少许

【做法】

1.选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了；

2.猪蹄剁成小块（店家可以代劳的）。放入凉水锅中，飞水；

3.飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段，姜切片；

4.干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干；

5.所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐；

6.选择“豆类/蹄筋”档。普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可。





【Tips】

有些人不太喜欢吃炖汤中的排骨或猪蹄，尤其是北方人，还是更喜欢浓油赤酱的。下面两种吃法就可以喝汤吃肉两不误了：

1.可以单把猪蹄再回下锅，放点老抽、生抽、盐、香料啥的小炖一会儿，就会颜色浓郁，香喷喷的了；

2.把猪蹄肉拆下来，成小块。用适量盐、生抽、香油、少许醋和辣椒油等作料一拌，就是一道可口的凉拌菜了。


就这么简单，却可以轻轻松松来滋补！如果喝不完放一宿的话，会发现汤结成了一层果冻状的东西--呃，珍贵的胶原蛋白呀！