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在酒桌上飞鹤我们经常会看见有些人飞鹤奶粉价格喝了一点点酒就会脸红集美集美酒“上脸”，还有些人[url=http://www.ce.cn/cysc/sp/qydt/201110/19/t20111019_21055571.shtml]飞鹤奶粉介绍[/url“上脸”，还有些人则恰恰相反，不管喝多少酒都面不改色，究竟哪种情况对肝脏的伤害更小点呢？
很多人认为喝酒脸红是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。深圳肝病医院专家说乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管扩张才是脸红的原因。所以，喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶。不过，我们不能忘了还有一种酶——乙醛脱氢酶。
喝酒脸红的人只有前一种酶而没有后一种酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过1~2个小时后红色就会渐渐退去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15~30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐(即便是喝吐了)喝酒，而白脸的人需要更长的时间休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。