飞鹤，“最干净”的婴幼儿奶粉

南友飛

　　2014年以来奶粉市场百舸争流，尤其是在国内高端奶粉市场，飞鹤乳业希望通过不懈的坚持和产品创新，以及对产品品质近乎苛刻的要求，飞鹤乳业厚积薄发，飞鹤乳业塑造国内奶粉竞争新格局！飞鹤乳业，通过上游自种饲料从根源把控奶源，到中游引进世界顶级设备进行奶粉生产、全球顶级供应商提供先进配方，到下游以妈妈宝宝营养研究中心为基础的科学研究与专业服务，以企业实际经验证明了，飞鹤乳业全产业链是确保婴幼儿奶粉安全的最重要的模式。
　　飞鹤奶粉之所以能进入高端奶粉市场，是因为位于北纬47度黄金奶源带的飞鹤牧场原生态牧场，紧邻丹顶鹤故乡扎龙自然保护区。扎龙湿地自然条件优厚，作为"地球之肾"，其独特的湿地资源净化空气、调节气候、涵养水源，这些作用自然恩惠周边环境，奶牛生活在空气清新、水质纯净的环境中，身体自然得到大自然的净化。从生活的土壤上看，牧场中的黑土地土质肥沃，非常适合有机牧草和青贮饲料地生长，产自这片黑土地的非转基因绿色玉米加工成的奶牛饲料，确保饲料无激素，无残余农药，增强了奶牛的适口性和消化率，加之奶牛饮用的二克山天然弱碱性苏打水，更有利于奶牛身体健康。
　　能进入高端奶粉市场也在于自身的实力，在拥有天然条件的硬件的同时，飞鹤牧场也不忘提高自己的软件实力。例如丹麦福斯全自动鲜奶成分分析仪、美国沃特斯高效液相色谱仪、液相质谱联用仪、安捷伦气相色谱仪等等。利用这些设备，飞鹤牧场对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检验，飞鹤牧场检验程序25道、203项次，牧场从奶源源头、原料控制、生产过程、流通销售等方面严格监控，牧场使产品质量指标完全符合并超过国家标准的要求。牧场全产业链是确保婴幼儿奶粉安全的最重要的模式。飞鹤牧场践行了“一贯好奶粉”的郑重承诺，牧场很好完成了企业肩负的社会责任，飞鹤牧场为中国宝宝、为中国未来做到了高度的负责。
　　据业内人士介绍，目前只有极个别的大型乳企才能保证奶粉原料100%来源于自主牧场，而对奶源环节的建设和完善，一直以来都是飞鹤的奶粉全产业链布局的重中之重。据了解，飞鹤的奶粉原生态牧场位于北纬47°、地处国际公认奶牛饲养黄金带，拥有土质肥沃的稀有黑土地、天然健康的弱碱性苏打水、从世界各国引进的具备高产优质基因的奶牛。与此同时，飞鹤的奶粉还拥有自成一体的先进管理经验，飞鹤的奶粉更有引自于瑞典、德国的先进榨乳系统，使得飞鹤的奶粉奶质更安全、更纯净、更营养。
　　在飞鹤牧场，牧场的奶源质量监控可精准到某一头牛、某一个时间点。飞鹤牧场所有奶牛都配备电子身份识别系统，进行定时打卡挤奶，牧场奶牛的身体状况、进食情况、产奶情况所有记录都有电脑监控。飞鹤牧场工作人员随时关注奶牛身体变化数据，确保奶牛的健康、原奶的安全、高质量。距离牧场不远处，是飞鹤奶粉“世界级标杆工厂”。牧场加工厂车间按制药标准制造奶粉，净化度达30万级。从原生态牧场刚挤出的鲜奶，通过冷藏运输进飞鹤奶粉生产标杆工厂，全过程仅需2小时，牧场保证了原料的绝对新鲜和营养成分的最小流失。并且，牧场从挤奶、原奶运输、奶粉加工到奶粉包装，飞鹤牧场实现了全自动化、全封闭的一条龙生产，杜绝任何外界污染原奶、奶粉的可能性。
　　飞鹤牧场采取“企业+中、小型牧场”模式，带动区域规模化养殖。这一模式是指以飞鹤牧场自建机械化榨奶站为辐射中心，以奶牛存栏在100-200头以上的养牛大户为重点对象，按照“集中饲养、集中挤奶、科学管理、统一防疫”的原则进行管理。目前这样的中小型牧场已建成20多个。其次，牧场发展“企业+奶牛合作社”的建设模式，在甘南、克东、昂昂溪、拜泉、龙江等县建设了27个200头以上奶牛合作社，按照牧场标准统一设计、统一管理，牧场奶农以牛入股，持股分红，分工分业，牧场对奶户从科学饲养、饲料、防疫、兽药、保健全方位进行指导，纳入企业的服务范围，牧场保证了合作社提供鲜奶的质量安全，实现公社双赢。
　　在全产业链的生产加工阶段，飞鹤牧场车间配备了世界一流的加工样板和加工设备。目前，飞鹤牧场所有婴幼儿配方奶粉的加工设备都进口于德国基伊埃公司(GEA)等世界顶级乳品设备供应商。在2005年，牧场进行了设备更新，以740万美金收购了收购皇家Numico在中国的婴儿奶粉公司纽迪西亚(Nutricia)工厂，当时这个工厂的设备技术均是国内一流;仅仅5年后的2010年，牧场甘南二期世界样板工厂投产，产能达到1000吨，是中国标杆、世界领先的奶粉工厂，与此同时，牧场主动淘汰了拜泉、纽迪西亚等在国内仍算领先的婴幼儿配方奶粉产能，让所有工厂全部达到国际最领先水平。在完成带动社会资本投资大型专业牧场的使命后，牧场将示范牧场的全部股权出售给专业牧业公司，牧场实现“专人做专事”的全产业链精神。今后，示范牧场所有饲养标准和产品控制标准完全按照牧场的各项指标执行，无限期为牧场供奶。如此与专业实体形成的紧密战略联盟，保证了飞鹤牧场高质量奶源的供应和对奶粉生产全产业链上游的控制力。