日常饮食小知识大全，螺旋藻具有防癌抗癌作用

陈小鑫做魔女

听说螺旋藻营养丰富均衡，具有多种保健功能，就买了《日常饮食小知识大全》来了解，发现这本书里对螺旋藻的营养成分和保健功效介绍的很详细，于是就买来吃了一段时间，发现效果真的不错。感兴趣的朋友不妨也看看这本书。

日常饮食小知识大全认为对于肠胃机能的恢复，螺旋藻具有卓越的成就。它能迅速有效修复肠胃壁组织，使粘膜功能恢复，恢复肠内细菌的平衡，从而调节胃酸浓度。日常饮食小知识大全中螺旋藻含有改善消化机能的因子，能很好地促进体内食物消化。另外，螺旋藻内含高量植物性蛋白质和维生素B族，其中的胱氨酸更对胃肠溃疡特别有益。

而且服用富含蛋白质、叶绿素的螺旋藻，对消化器官疾病的治疗与预防极为有效。日常饮食小知识大全中螺旋藻含有丰富、均衡的维生素和矿物质，含8种必须氨基酸，组分合理，易于吸收;含有天然VA前体胡萝卜素、亚麻酸、多种不饱和脂肪酸，对消化道上皮组织修复再生和发挥正常功能有良好的作用。因此，对于胃病患者来说，螺旋藻是养胃、护胃的首选神器。

日常饮食小知识大全介绍螺旋藻具有降脂降压功能：螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，能增强血脂代谢功能，使血清总胆固醇浓度，动脉硬化指数显著下降，从而起到调节血脂的作用。螺旋藻含钾量为一般蔬菜的10倍，可预防高血压对肾小球的损伤，控制血压的上升幅度。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖、心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。

日常饮食小知识大全中提到螺旋藻所含生物化学成份的特点是：其类脂物几乎全部是重要的不饱和脂肪酸，而其胆固醇含量极微。日常饮食小知识大全之所以推荐螺旋藻，还有因为螺旋藻的多不饱和脂肪酸的主要组成部分是γ-亚麻酸(GLA) 和二高γ-亚麻酸(DGLA)。在每公斤螺旋藻中，γ-亚麻酸含量高达11790毫克，占藻体脂肪酸类的20%～30%，日常饮食小知识大全中指出螺旋藻是迄今发现的自养生物中唯一含有丰富γ-亚麻酸的生物。

螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，丰富的微量元素含量是日常饮食小知识大全中重点推荐螺旋藻的原因。缺铁会导致贫血，缺锌会导致fayu不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

螺旋藻是天然叶绿素A的资源宝库，且量多而质优，是日常饮食小知识大全中力荐的健康饮食。其叶绿素的含量占藻体的1.1%，是大多数陆生植物的2-3倍。螺旋藻的叶绿素类型主要是叶绿素A。日常饮食小知识大全中有介绍在每公斤螺旋藻中，含叶绿素A达7600毫克，这一点是其他绿色食品无法媲美的。一般的绿藻及其他绿色食品中虽然也含有叶绿素，但多半是叶绿素B，它不能对人体起到补血作用。

螺旋藻在其生长过程中，藻体中的矿物质和微量元素约占其总量的9% 。日常饮食小知识大全中介绍螺旋藻中铁的含量为一般含铁食物的20倍。铁元素对于红细胞的生成具有决定性作用。日常饮食小知识大全之所以推荐螺旋藻，是因为通常服用10克螺旋藻，人体可以获得15毫克的有机铁，相当于美国对于成年人推荐标准80% 的量。