响油海螺

黑白云朵飘

喝啤酒为啥不能吃产品质量        海鲜?

据说海出库        鲜与啤酒搭配食用容易精神        诱发痛风。海鲜中含有月        而啤酒中则富含分解这[url=http://bbs.news.163.com/bbs/photo/275670032.html]二维        [/url啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂：维生素B1，如果吃海鲜时饮啤酒，有可能会使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成尿路结石,甚至诱发痛风。

但是并不是说吃海鲜完全不能喝啤酒：

第一海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌；

第二注意尽量吃煮熟的海鲜，这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多；

第三要适量，不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌；

第四关节炎患者少吃海鲜，因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。



原料：

活虹口法螺、葱油、生抽、蚝油、料酒、糖、高汤、葱姜。
做法:

1、锅里加姜片、料酒煮开，放入洗净的法螺煮4-8分钟左右；

2、捞出法螺浸泡在冰水里3-4分钟，用小刀挑出螺肉，去掉黄绿色肚肠，切薄片；

3、将螺肉片均匀的铺在盘里，上面覆盖葱姜丝，用生抽、蚝油、糖、高汤调成味汁淋在螺肉上；

4、葱油烧热，淋在葱姜丝上即可。