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标题: 凉拌肚丝 [打印本页]

作者: 若是安然你爱吗 时间: 2015-2-13 21:46
标题: 凉拌肚丝

一直比较怵动物肉好莱坞自制剧有哪些脏，主要是洗的时候太飞鹤有问题吗麻烦，最近尝试着做了孕妇奶粉好吗些，也摸索了一些小窍现在那种奶粉比较好呵谁有什么好办法，记[url=http://tieba.baidu.com/p/2500610045]不易上火的奶粉[/url谁有什么好办法，记得告诉我啊。买了一个猪肚，煮了一锅汤，一菜一汤，挺美呢！如何洗猪肚，在步骤中会祥细说明。

菜品口味烧主要工艺数小时所需时间普通制作难度煮锅所用厨具食材明细猪肚适量黄豆适量洋葱适量葱适量姜适量面粉适量盐适量料酒适量生抽适量花椒油适量辣椒油适量醋适量糖适量香叶适量八角适量桂皮适量花椒适量

1.

猪肚汤的材料图 2.

将猪肚放在盆中，加两勺盐，加水搓洗。3.

搓洗一会儿后往盆中加入面粉，接着搓洗。4.

冲洗干净，剪去多余的油脂，将猪肚剪开，加姜片葱段料酒泡上。 5.

浸泡时间十分钟到三十分钟都可以。6.

煮汤所需要的香料，没有桂皮，用了桂皮粉。7.

将黄豆和洗干净的猪肚一同下锅，加姜片葱段料酒，大火烧开后打去浮末，转小火煮二个小时。 8.

煮到猪肚软烂，用筷子很轻松就可以穿盘透。9.

准备红椒洋葱和葱。10.

分别切丝。 11.

猪肚捞出，12.

稍凉后改刀成丝。 13.

取一料碗，将醋、生抽、花椒油、辣椒油、盐、糖兑成料碗。14.

肚丝及蔬菜丝纳碗，倒入料汁，淋香油拌均匀即可。

凉拌肚丝做法小贴士

１、

猪肚加盐和面粉充分抓洗，比较容易洗干净，且有去异味的作用。

２、

加葱姜片和葱段及料酒也有去腥作用。

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