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标题: 麻辣豆腐 [打印本页]

作者: 叹世事欲语不休 时间: 2013-9-11 22:18
标题: 麻辣豆腐


食材明细柳永诠家族

豆腐 50柳永诠家族0克

火腿肠飞鹤奶粉适量
大蒜适量飞鹤奶粉瓣酱适量
花椒 [url=http://yuerbang.yaolan.com/long/14508/]飞鹤奶粉质量问题[/url酱适量
花椒适量
鸡精适量

我太爱吃豆制品啦，又超爱吃辣的。当然得烧烧这个麻辣豆腐啦！

1

先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！

2

将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。

3

锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。

4

待汤汁煮的差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。

5

慢火小煮入味后，加入葱末，调冷水制生粉（加少许鸡精），倒入锅中，呈糊状即可出锅。

6

味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！

小贴士

听说豆腐不能和葱一块烧，大家该放香菜好了。

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