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标题:
比亚酶让我们享受樱桃美味,远离虫害困扰
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作者:
明吧初级外交娅
时间:
2013-7-25 14:01
标题:
比亚酶让我们享受樱桃美味,远离虫害困扰
比亚酶能够解决樱桃生虫问题?近来樱桃生虫问题闹得沸沸扬扬。联想到近年来的毒黄瓜、毒豇豆事件,农药残留问题又一次地揪紧了咱们老百姓的心。不过咱们老百姓有了863军工科技的比亚酶就不用再为此纠结了。
樱桃为什么会生虫子?因为没有用农药。按照这个逻辑,你还敢吃没有虫子的樱桃吗?农科院的专家就敢吃,因为他们有农残克星——比亚酶。那么,比亚酶究竟是什么呢?比亚酶又称有机磷水解酶,是中国工程院院士范云六带领农科院专家,历经多年研制出的863工程成果。它主要通过分解农药大分子,达到除农残目的。之前大家比较少听说比亚酶,主要因为比亚酶最初只用于国防和特勤场合。像08年北京奥运会食品安保和辽宁号核生化洗消都用的是比亚酶。
众所周知,我国人口众多,粮食压力大,因此离不开农药。而樱桃、草莓、杨梅等水果极易受虫害,因此更是无法避免使用农药。比亚酶之所以进入863计划,正是因为在863启动之初,时任领导人就已经预见到农药残留的严重性。因此,比亚酶的研制成功可以说是我国农业发展的一个里程碑。
如果把比亚酶当做普通洗涤剂,那就完全忽视了比亚酶诞生的里程碑意义。普通洗涤剂多为化工合成,而比亚酶则是纯生物产品。比亚酶是从本质上清除农药残留,而不是简单清洗。农药由不溶于水的高毒分子组成。要想彻底去除农药残留,只有通过生物酶破坏有毒分子的结构,使不溶于水的有毒的大分子降解成为可溶于水的无毒的小分子,彻底改变农药的属性,形成氨基酸分子,从而达到使蔬菜水果迅速脱毒的目的,才能不会造成对食品和水的二次污染。比亚酶正是这种纯生物降解酶。我国科学家为了研制它,花费了多年的精力。随着比亚酶的民用,咱们老百姓再也不用为樱桃有没有虫、有没有农药而担心了。
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