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标题: 沙锅鱼翅 [打印本页]

作者: 一只白 时间: 2013-4-11 23:18
标题: 沙锅鱼翅
沙锅鱼翅的制作材李言平料：
主料：水发规划设计鱼翅 500 克规划设计火腿 25 克清华大学20 克水发香[url=http://dzh.mop.com/al/20130317/0/873zFSI2bbf85eF5.shtml]规划设计 [/url0 克水发香菇 20 克油菜心 15 克鸡汤 1000 克清汤 150 克。

教您沙锅鱼翅怎么做，如何做沙锅鱼翅才好吃
火腿、玉兰片切片，香菇撕小块。鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中。砂锅内油 8 成热时下葱丝、姜末，再放鸡汤及调料，烧开后倒入盛鱼翅的碗中，用旺火蒸至 8 成烂。用葱丝、姜末呛锅，放清汤、调料和鱼翅，烧开后倒入砂锅，移微火炖 20 分钟，放油菜心上即可。

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