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标题: 用卫岗牛奶做出不一样的美味 [打印本页]

作者: 花了个卷 时间: 2013-4-1 17:51
标题: 用卫岗牛奶做出不一样的美味
周末的时候，家里就剩我一个人，订的卫岗牛奶都没有喝完，要是扔了的话又怪浪费的，该怎么处理喝不了的卫岗牛奶呢？后来突然想起来，曾经看过一个帖子，就是把喝不了的卫岗牛奶做小美食了，感觉这个主意很可行，小食谱走起！
我决定用卫岗牛奶做一个简单点的——牛奶炖蛋，估计很多人都不会陌生。为了这好这个，我可是没少查呢，没办法，谁让我嘴馋呢！要做出香滑细腻、入口即化的口感，那可是需要掌握一些小技巧的，这就来与大家分享一下，如何用卫岗牛奶做出香滑细腻的牛奶炖蛋！
材料无需多说：鸡蛋一个、幼砂糖、还有纯卫岗牛奶250毫升，多说不用，动起！将鸡蛋打入碗中，并加入两勺糖（最好是幼砂糖，比较好溶解），将鸡蛋打成蛋液，放置三到五分钟，使糖分充分溶解。这时候就需要用到滤网了，将蛋液倒入筛网过滤，反复2到3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。然后将卫岗牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀，别以为这样就可以，还得继续用滤网过滤，反复一两次吧。要把液体表面的气泡用小勺挑出，尽量条干净哦！然后静置3到5分钟，让卫岗牛奶和蛋液充分融合。这就到最后的步骤了——蒸！锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟就可以吃啦！~做好之后可是飘着一股浓浓的奶香
做法说完了，下面就来说说小技巧吧，让我们的牛奶蒸蛋可以更加美味。卫岗牛奶和鸡蛋最好用新鲜的，不用冰冻过，因为冰冻过的卫岗牛奶和鸡蛋做出来的色泽会不均匀，虽然不会影响口感，但是会影响到视觉；在用筛网过滤的时候要反复过滤哦，去掉杂质，气泡一定要挑干净；在蒸的时候要盖上保鲜膜或者盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也就不同，这个要大家自己把握；糖的分量按自己的喜好放就可以了；如果鸡蛋太小的话也可以放两个鸡蛋。最后，放凉吃也可以，要是放入冰箱里冷藏一会再吃就更加美味啦！~
怎么样，方法不难吧，相对而言也不复杂，大家可以尝试着做做吧，要有耐心哦~若是我再有什么关于美食的小食谱一定和大家分享，但是大家也别忘了和我分享哦~
偶是吃些甜食还是很不错的选择，但我还是喜欢吃咸的，就是不知道用卫岗牛奶蒸蛋的话，把把糖换成盐会是什么味道？大家可以无视我的这个想法表打我……

作者: 孩子爸妈很相爱 时间: 2013-4-1 22:37
方法很详细呢，谢谢楼主，正好家里就有卫岗牛奶

作者: 今生为你下厨 时间: 2013-4-2 03:20
必须不能扔，卫岗牛奶很不错的，实在喝不了可以用来做面膜啊！

作者: 明吧初级外交娅 时间: 2013-4-2 07:59
不复杂，就是有点麻烦，不过为了美味，值！

作者: 半注销 时间: 2013-4-2 12:41
卤煮，总等你其他的用卫岗牛奶做出的美味

作者: 秀场寡头 时间: 2013-4-2 17:23
好吧我也喝楼主有一样的想法。。。。。

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