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标题: 辣椒酱花卷 [打印本页]

作者: 黑色夜莺 时间: 2012-11-30 22:40
标题: 辣椒酱花卷
原料：

面大型企业粉250克、酵母2.发展趋势 5克、盐2.5克、白啤酒糖25克、水125克数据管理 
份量：

1[url=http://quyu.qianlong.com/44348/2012/10/23/4884@8282075.htm]环节 [/url
份量：

16个。

做法：

1、将原料揉成面团，发酵至两倍大。

2、然后擀成长片。

3、在上面刷辣椒酱。

4、再顺连卷成长条。

5、然后切成小段。

6、折成花卷形状。

飞雪有话说

1、面团揉均匀了。

2、擀的时候尽量压出气泡。

3、卷的时候，拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长，说明太硬了。

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