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标题: 达人教你管好冰箱 [打印本页]

作者: 猫的牛奶 时间: 2012-5-12 21:21
标题: 达人教你管好冰箱
如何正确、有效的飞鹤航空机票查询使用冰箱，以下基本原刘德华的女则必须掌握： 
　说话　
　　．维持安全你不知道的潜规则菌生长繁殖，延长食材[url=http://www.feihe.com/]飞鹤乳业有限公司[/url生长繁殖，延长食材的保鲜期。确认一下你家的冰箱，冷藏室的温度不宜高于摄氏5度，而冷冻库的温度不能高于摄氏负18度。
　　
　　．冰箱只装六分满：冰箱内装六分满最佳，而以七分满为限，存放的食物或容器之间保留一些空隙，以利冷空气流通，才能确保必须的冷度，台湾乐金电器公司商品企划副理李永裕建议。
　　
　　．不宜经常开关冰箱，且打开时间也不宜过长，以免冰箱内温度迅速上升(当室温大约摄氏18度，打开10秒，温度就会上升约摄氏5度，更何况夏天室温更高)，不但影响保鲜，更额外耗电。
　　
　　．仍有余温的剩菜或买回来的熟食，应该放凉之后，再放进冰箱冷藏室，以免影响冰箱的冷度及食物品质。
　　
　　．至少一个月大清洗一次：一发现冰箱里的食物洒出汤汁，立刻拿抹布将脏污擦拭干净，如此能避免积聚污垢、异味。建议最好每2周，或至少每一个月清空冰箱一次，将过期、坏掉、不宜再存放的食物丢弃，并彻底清洗冰箱。用温水或中性清洁剂擦拭冰箱内外，如果冰箱内有异味，可先用稀释过的漂白水清洗，然后再以清水擦拭一次，李永裕说。
　　
　　．擅用咖啡渣、茶叶渣除臭：将煮过的咖啡粉(现在?#92;多咖啡店免费提供)或泡过的茶叶晒干，以小容器盛装放入冰箱，就能吸走异味。其他如备长碳、小苏打粉、榨完汁的柠檬也是天然的除臭剂，使用1～3个月再替换即可。
　　
　　
　　
　　安全解冻食物
　　
　　．将需解冻的食材在前一夜先放在有深度的容器里(避免解冻时流出水)，移到冷藏室解冻。
　　
　　．食材放入密封包装袋，再放入冷水中(或放在流动的自来水下)，短时间解冻。
　　
　　．用微波炉解冻。(夏天把食物放在室温下长时间慢慢解冻，容易孳生细菌。)
　　
　　
　　
　　先查看库存再采买
　　
　　杨贤英建议在冰箱外准备便条纸，随时记下哪些食材有缺(例如叶菜吃光了，需要小白菜、菠菜搭配肉类)，提醒自己下次采买时须补齐。
　　
　　采买前，先盘点冰箱存货，以剩下的食材来考量要买什么搭配菜色，例如家里还有牛腱，就买胡萝卜、马铃薯来炖牛肉。
　　
　　建议一般3～5人、大多自己开伙的小家庭，一星期买一次蔬果、豆制品等，两星期买一次肉类、鱼类、海鲜，而且一次以两种肉或鱼类为主(例如这次买牛肉和鸡肉、再隔两星期买猪肉和鱼类)。
　　
　　特别提醒，不要为了大特价、促销而买了一堆超出家里冰箱容量，或自己不擅处理的食材回来，否则买了无法好好存放或料理，反而浪费。

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