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标题: 炸羊肉串的做法详细介绍 [打印本页]

作者: 很久不写日记 时间: 2012-11-15 13:11
标题: 炸羊肉串的做法详细介绍
菜系及功效：清真食品菜增肥食谱 
口去向味：微辣工艺：炸服务于
炸羊肉串的制作材料盛典 )350克
辅料：[url=http://bbs.lady.163.com/bbs/ladyguanshui/273056877.html]管理 [/url350克
辅料：鸡蛋100克,洋葱（白皮）50克,番茄50克,小麦面粉100克,芝麻25克
调料：胡椒粉10克,辣椒粉10克,味精3克,姜10克,孜然15克,花生油100克,盐3克

教您炸羊肉串怎么做，如何做炸羊肉串才好吃
1. 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
2. 西红柿切末；
3. 葱头切末；
4. 将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
5. 取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；
6. 将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。

炸羊肉串的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

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