东莞市汽车网

标题: 广式马蹄羊肉煲 [打印本页]

作者: 我勒个去啊哈 时间: 2012-9-28 04:20
标题: 广式马蹄羊肉煲
材料：

羊肉圣元奶粉600克，马蹄500[url=http://www.dangdang.com/topic/%CA%A5%D4%AA%C4%CC%B7%DB/price.html]圣元奶粉[/url蒜3棵

做法：

1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮

切长条，生姜削皮拍扁；

2、热油锅，爆香生姜；

3、放进羊肉，大火爆炒；

4、溅入白酒，继续大火煸炒；

5、羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗；

6、加入2大勺柱候酱；

7、翻炒均匀，加入1小勺白糖；

8、加入没过羊肉的清水；

9、大火煮开，转小火焖至自己喜欢的口感，有人喜欢有点嚼头的，有人喜欢酥烂的；

10、大蒜切段；

11、加入少量老抽；

12、加入大蒜段；

13、大火收至酱汁浓稠；

14、转入砂锅；

15、小火加热5分钟，关火即可。

16、砂锅保温性好，冬天用来装食物可以保持比较长的时间食物不会变冷。

欢迎光临东莞市汽车网 (http://bbs.qc0769.com/)