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标题: 怪味苦瓜的做法 [打印本页]

作者: 乖乖的伊芙 时间: 2012-9-27 17:59
标题: 怪味苦瓜的做法
两根大苦瓜，洗净圣元对剖开去籽，然后切成圣元长约4厘米的条儿～焯圣元水后过凉水（最好是冰圣元

另准备豆豉一[url=http://www.shengyuan.com.cn/]圣元[/url

另准备豆豉一小把（大约我自己的掌心大小），略洗后切成茸，放到烧热的油锅里烧炒炒干（注意别糊了）。然后取出放到一只小碗里。

准备葱姜蒜末少许（这个酌量，不喜欢吃的可以少放点），糖半大匙、盐少许，生抽2大匙、醋1大匙、味精少许、花椒油1小匙、香油1小匙、辣油1小匙、芝麻酱1大匙（怕肥的少放，呵呵）。所有调料放到刚才盛豆豉茸的小碗里，调匀。

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