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标题: 烤西红柿 [打印本页]

作者: 或许我很天真 时间: 2012-9-19 02:03
标题: 烤西红柿


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做法很简单，烤出来很好看，至于口感嘛，西红柿很软，酸甜汁浓；面包片很脆，夹杂着马苏里拉的香，罗勒的氛，有浓浓的异域风情。

【用到的原料：】

西红柿，马苏里拉，橄榄油，盐，罗勒，切片面包

【做法：】

⑴ 西红柿一只，洗净，切一厘米左右的厚片

⑵ 在西柿片上洒少许橄榄油，抹匀

⑶ 再洒少许盐和罗勒

⑷ 马苏里拉，切厚片或者丝都可以，多少随心，我爱马苏里拉的香气，所以用了厚厚的一大片，盖在西红柿片上面

⑸ 准备一片面包片，切去硬边

⑹ 将处理好的西红柿片放在面包片上

⑺ 烤箱预热好后，200度，中层，上下火，15分钟

碎碎念：

☆ 西红柿，选成熟度适中，口味酸甜的，因烤后酸味会加重。

☆ 面包片是我加上的，算是给西红柿加了个小盛器，以避免汤汁溢出和奶酪融化弄脏烤盘。

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