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标题: 茄汁三丝鳜鱼卷 [打印本页]

作者: 我爱有奖活动 时间: 2012-8-11 23:16
标题: 茄汁三丝鳜鱼卷
用料
主料：鳜娱乐圈帅哥集合鱼2000克
配料王心凌落泪表明不是小三：冬笋100克丶香菇娱乐圈帅哥集合50克丶火腿50克丶京东又被和谐了拉油丶盐丶糖丶番茄酱[url=http://news.sohu.com/20090218/n262305250.shtml]小沈阳原来这么丑[/url油丶盐丶糖丶番茄酱丶白醋丶清汤丶生粉丶面粉丶味精各适量
制作步骤
1丶鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。
2丶把冬笋丶香菇丶火腿切细丝，焯水丶拌味待用。
3丶用鸡蛋丶面粉丶生粉丶盐丶味精调成蛋糊待用。
4丶把净鳜鱼肉片成片，入冬笋丝丶香菇丝丶火腿丝卷成鱼卷，裹上蛋糊，放入七成热的油中炸成金黄色，捞出。
5丶锅中入番茄酱丶盐丶糖丶清汤丶白醋调成茄汁酱收芡，放入炸好的鱼卷翻炒，淋明油炒，起锅装盘。

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