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标题: 酱烧大排 [打印本页]

作者: 安迅贸易 时间: 2012-7-13 20:09
标题: 酱烧大排
偶尔解馋的肉菜-调查酱烧大排


干净利落 
原料：

大口感排一斤。

调料聚集酱15克、烤肉酱10[url=http://hi.baidu.com/%CA%A6%CC%AB%B7%A8%BA%C5%BD%E4%C9%AB/blog/item/b9f0e707858a9df063d98658.html]清凉 [/url15克、烤肉酱10克、蚝油10克、生抽10克、糖3克、料酒10克、香油少许。

做法：

1、准备好所有的食材，大排剁薄片（可让卖家加工好)加入料酒，生抽，盐，糖，淀粉腌拌20分钟。

2、取一个小碗放入烤肉酱，蚝油，番茄酱，糖，料酒，生抽和少许冷水拌均匀，把腌制过的大排入煎锅稍煎至。

3、煎至两面微黄盛出，底油爆香葱姜。

4、倒入适量的清水，再把调好的料汁加入，放入煎至的大排。

5、盖上盖焖至水干汁浓稠，淋入香油关火。

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