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标题: 蟹味菇土鸡汤 [打印本页]

作者: 代码审查 时间: 2012-5-5 07:58
标题: 蟹味菇土鸡汤
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这道鸡汤也是前段时间做的，很够味，很鲜美。用了农家养的小土鸡，加上味道很鲜的蟹味菇，两都合起来味道真的超好，香气袅袅，简至要鲜掉眉毛哦。

原料：

土鸡一只、蟹味菇200克、盐、葱断、姜片、枸杞。

做法：

1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。

2、开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。

3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟。

4、加枸杞和盐炖5分钟即可。

温馨小提示：

如果土鸡的油比较多，可以用汤勺舀一些出来，放容器里，油就会凝结在表面，可以用来炒菜。

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