东莞市汽车网

标题: 绿豆薏米莲藕猪骨汤 [打印本页]

作者: 拉风的马车 时间: 2012-5-27 04:23
标题: 绿豆薏米莲藕猪骨汤
绿豆薏米莲藕猪骨圣元奶粉汤的制作材料：
主圣元奶粉料：猪尾骨500克,奶粉藕1截, 绿豆1把奶粉调料：盐适量

[url=http://www.sybaby.com.cn/]圣元[/url料：盐适量

绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍：

1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。

3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。

4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。

贴心建议：

1、填薏米和绿豆时最好八分满，否则容易撑破藕。

2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑，可是这道汤水中，绿豆煮熟后也同样不清澈，所以不存在这个问题。个人看习惯而定。

3、如何煲猪骨汤，参见旧文

4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好，如果不用，也是可以的

欢迎光临东莞市汽车网 (http://bbs.qc0769.com/)