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标题: 麻辣诱惑五麻辣诱惑蛙 [打印本页]

作者: 汪汪在线 时间: 2012-5-24 23:23
标题: 麻辣诱惑五麻辣诱惑蛙
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　　主要功效：山蛙具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为，人忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多者最宜吃蛙肉。
　　主要原料：
　　主料：山蛙。
　　辅料：丝瓜、香菇、方竹笋。
　　调料：辣椒、鲜花椒、豆瓣酱等。
　　味型：麻辣味。
　　制作过程：
　　（1）将山蛙宰杀分割，丝瓜和方竹笋切成条状，香菇切片待用。
　　（2）在锅中放入色拉油、子弹头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香，而后依次放入切好的山蛙、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒，出锅前加入鲜花椒即可。

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