【置顶】健康饮食小百科，螺旋藻含有丰富的维生素
现在人们对食物的要求不再是食能果腹，更重要的是要吃出健康。健康饮食小百科中提到螺旋藻含有丰富的营养物质可以补充身体代谢所需，成为帮助人们身体健康的理想食物选择。螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等，健康饮食小百科中提到螺旋藻含丰富的蛋白质，是鱼类的3倍,是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是疏菜的10倍多。人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量也十分丰富，且远远高于其他食品,堪称最佳天然绿色保健食品，在健康饮食小百科中深受消费者的喜爱。
螺旋藻的营养价值首先在于其蛋白质含量惊人地高。据健康饮食小百科中介绍，到目前为止，世界上还没有一种可食生物能像螺旋藻这样蛋白质含量高达68%～72%。它的蛋白质是水溶性的，极易被人体消化吸收和利用。而大多数植物性蛋白质却是醇溶性的，人体对其难以吸收与利用，所以在健康饮食小百科中倍受推崇。它与其它微藻生物不同，其细胞壁由多糖组成，几乎不含有纤维素。
螺旋藻含有大量合成血红蛋白的重要原料---铁，而且搭配蛋白质、叶酸、维生素等综合营养，有利于铁的吸收，是健康饮食小百科中推荐的补充铁的最好食物选择。另外，丰富的叶绿素和维生素B12，也是促进血红蛋白形成的主要成分。健康饮食小百科中介绍适量补充螺旋藻，可以促进造血功能，并有助于提高血液中的氧含量，避免出现全身乏力、头晕头痛等现象。
螺旋藻中含有一种叫多糖的物质，能提高神经细胞的反应速度，使身体更加敏捷，灵活，在健康饮食小百科中最受消费者信赖。还有另一种被称为天门东的氨基酸，促进脂肪代谢和糖原的分解，产生更多的能量，降低容易使人感觉疲劳的乳酸含量，起到抗疲劳的作用。
服用富含蛋白质、叶绿素的螺旋藻，对消化器官疾病的治疗与预防极为有效，是健康饮食小百科重点介绍的。螺旋藻含有丰富、均衡的维生素和矿物质，含8种必须氨基酸，组分合理，易于吸收;含有天然VA前体胡萝卜素、亚麻酸、多种不饱和脂肪酸，对消化道上皮组织修复再生和发挥正常功能有良好的作用。健康饮食小百科中介绍，对于胃病患者来说，螺旋藻是养胃、护胃的首选神器。
服用螺旋藻可提高人体免疫力，减少患感冒和各种感染的几率，在健康饮食小百科中最受消费者信赖。它含有的抗肿瘤的因子主要有β-胡萝卜素、藻蓝蛋白、与多糖等物质。自由基可以导致基因突变而诱发癌症，β-胡萝卜素是最有效的自由基抑制剂，对多种癌症有抑制作用，包括肺癌，喉癌，食道癌，乳癌及子宫癌。健康饮食小百科中详细介绍藻蓝蛋白、和它含有的多糖已被公认可以提高免疫力，抑制或杀伤肿瘤细胞，并减轻放化疗的副作用。
螺旋藻有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱的功能。健康饮食小百科中提到常吃螺旋藻，远离感冒困扰。螺旋藻含丰富的β胡萝卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40 -60倍。服用螺旋藻可保护眼睛，使粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃溃疡快速愈合。β胡萝卜素有提高机体的免疫力的功能，它能够淬灭自由基，促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。健康饮食小百科中还介绍螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多搪能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。
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