食品与健康问题，螺旋藻含多种微量物质构筑免疫防线
食品与健康问题一直备受关注，研究发现，螺旋藻具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳的功效，世界微生物蛋白质会议和联合国粮食会议都称螺旋藻为“超级营养品”，多食用螺旋藻对健康极大好处。注重食品与健康问题，了解螺旋藻的保健功效。食品与健康问题，螺旋藻是目前所发现的营养最丰富的食物，它的蛋白质含量高达65%以上，蛋白质的质量优于牛奶和豆浆，它所含有的维生素种类最多，基本包括了人体生理活动必需的各个品种，它含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌等多种矿物质元素，据统计，食用1克螺旋藻所获得的营养，相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。食品与健康问题，螺旋藻是地球上最古老的生物之一，有35亿年的生命史。
食品与健康问题，食用螺旋藻是最正确的选择。各国学者通过对螺旋藻的营养成分、保健功能、药用价值、食用安全等大量研究后认为，螺旋藻是各种天然营养素完美的组合—1克螺旋藻的营养成分含量等于1000克蔬菜、水果营养成分的总和。食品与健康问题，更重要的是，螺旋藻的营养成分非常均衡，蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性物质的成分正好和人体的需要吻合。
食品与健康问题，人体维持正常的生理活动，除了需要基本的水、蛋白质、糖类等营养外，还需要维生素、矿物质等微量元素，这些营养元素人体大部分不能自我合成，需要从饮食中摄取，而绝大多数食物所提供的营养单一，人体想获得丰富的营养，需要吃很多食物和多种食物，容易给肠胃增加负担。
食品与健康问题，健康藻螺旋藻是大自然赐予人类生命活动和健康长寿所需的最佳营养宝库。健康藻螺旋藻集中了人体所必需的各种营养素，可以说，现代人希望从多种食物中获取的各种营养素都浓缩在螺旋藻中，故被誉为“超级营养食品”。
食品与健康问题，螺旋藻作为均衡蛋白质、维生素和矿物质的一种资源，有益于人体健康并具有保健作用，其重要性已在国际上获得共识。已有不少国家把它作为婴儿食品、老年保健食品及人体的营养补品。随着研究工作的深入，已有大量科学研究证明，产品具有多种生物活性物质，对人体健康能起到很好的帮助。食品与健康问题，螺旋藻作为药用，可以治疗胃炎、胃溃疡等现象，每天在吃饭三十分钟前使用，一天吃三次，每次的螺旋藻应为四克。如果是患有糖尿病的朋友，一日应使用三次，每次的螺旋藻分量应为三点五克。
食品与健康问题，此外，螺旋藻还含有叶绿素、胡萝卜素、多糖、亚麻油酸等珍贵的生物活性成分，正是这样丰富的营养，才获得了超级营养宝库的美称。
螺旋藻营养成分丰富而均衡，有益于儿童发育，还能使青少年肌肉健壮，保持健美，维持旺盛的新陈代谢，促进体内多种酶保持活力，神经细胞发育正常。食品与健康问题，著名营养学爱于若木教授说：“产品能使瘦孩子吃了健壮，胖孩子吃了减肥。”一家医院曾对12岁以下的作童进行试验，让这些儿童每天食用3克产品。食品与健康问题，63天后的测定结果表明，这些儿童体重增加2.14公斤，而没有食用产品的儿童只增加了0.12公斤。
螺旋藻是联合国粮农组织推荐的“21世纪最理想的食品”，世界卫生组织则称其为“21世纪人类最佳的保健品”。 食品与健康问题，螺旋藻不仅对于提高免疫力的意义重大，也是现代养生的理想选择。希望螺旋藻能够为人体健康做出更加重要的贡献。
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